Depuis trente ans, Fred met un soin particulier à fabriquer cette tarte qui fait partie de ses desserts préférés.

Elle est fabriquée uniquement sur commande, de 4 à 10 personnes, et est élaborée le jour de sa dégustation.

Composée d'une pâte sucrée à base de noisettes du Piémont et d'une ganache pure Venezuela, elle ravira les palais les plus exigeants.